Comprometidos con la Calidad y Seguridad en los Alimentos
People Value
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Client Value
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Societal Value
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Gestión administrativa sanitaria
Al inicio de la actividad le acompañamos en las gestiones ante la administración sanitaria: registro sanitario, autorización sanitaria de vehículos de transporte de alimentos, alta de establecimientos de restauración colectiva y todos los requerimientos administrativos de la autoridad sanitaria para poner en marcha su empresa alimentaria.
Formación en higiene alimentaria
Es fundamental poder confiar en un personal manipulador responsable y competente. Para ello, nos encargaremos de su formación en higiene alimentaria, adaptando a las características de su actividad los contenidos. También, la actualización o refuerzo de su capacitación e integrarlos en una verdadera Cultura de Seguridad Alimentaria.
Auditorías sanitarias
Mediante auditorías periódicas, verificaremos que se están cumpliendo los principios de higiene y se reúne las condiciones sanitarias para la producción de alimentos con seguridad y máxima calidad, aplicando lo establecido en el Sistema de Autocontrol.
Soluciones completas en seguridad alimentaria
Los procedimientos de higiene deberán estar recogidos en un Sistema APPCC o un manual de prácticas correctas basados en los principios de dicho sistema. De esta forma, puede documentar todos los controles realizados en la actividad, así como cualquier incidencia. Este autocontrol es obligatorio para todas las empresas alimentarias.
Muchas personas padecen alergias o intolerancias alimentarias. Debemos garantizar que los productos elaborados cuentan con la información de los alérgenos que pueda ofrecerles con seguridad. Le ayudamos a elaborar la información de alérgenos clara y correcta, dando confianza sus clientes.
Los productos envasados también deben cumplir con requisitos de etiquetado que ofrezca información completa a los consumidores. El diseño de éstas requiere un conocimiento del contenido obligatorio con el fin de evitar retiradas de mercancía, problemas con los consumidores o costes de reetiquetado. Podemos ayudarle a diseñar el contenido de sus etiquetas.
Controla la calidad y seguridad de productos
Cálculo de información nutricional
Los consumidores cada vez son más exigentes con su alimentación, requiriendo un contenido nutricional ajustado a sus necesidades o a sus restricciones alimentarias. La información nutricional de las etiquetas es parte del contenido obligatorio. Le ayudamos a calcular la información nutricional de sus productos envasados.
Análisis de seguridad alimentaria
Para verificar que todo está bajo control, también realizamos los análisis de alimentos, superficies, manipuladores, agua o de otros elementos implicados en la seguridad alimentaria; como el pH de algunos productos.
Estudios de vida útil y laboratorio acreditado
Contamos con un laboratorio externo acreditado, donde los resultados tienen la cobertura legal necesaria en caso de reclamaciones. La acreditación ENAC, es imprescindible para demostrar la validez de los resultados obtenidos. A través de ellos, también diseñamos estudios de vida útil para establecer fechas de caducidad de sus productos con la máxima garantía.
Productos sanitarios y productos cosméticos
Si su empresa es de productos sanitarios o productos de higiene, también podemos ayudarle a completar su registro y a elaborar los planes normalizados de trabajo. Tramitación del identificador único de producto (UDI), registro de responsables de comercialización de PS, licencia previa de funcionamiento de instalaciones de productos sanitarios, declaración responsable de actividades de fabricación y/o importación de productos cosméticos, alta en la base de datos COSING.
